Sie gehen im Dry Aged Beef Kochkurs dem Reifeprozess auf den Grund

Im Dry Aged Beef Kochkurs Schwetzingen wird nicht nur gekocht und gegessen. Wenn Sie ein Feinschmecker sind, möchten Sie natürlich auch wissen, warum gerade dieses Fleisch solch eine exzellente Qualität aufweist. Diesem Wunsch kann der Dry Aged Beef Kochkurs im vollen Umfang Rechnung tragen. Denn Sie werden nicht nur mit einer Warenkunde über die einzelnen Lebensmittel aufgeklärt, sondern Ihnen wird auch die Reifekammer in der Metzgerei vorgestellt. Sie werden im Dry Aged Beef Kochkurs auf diesem Weg über den ablaufenden Reifeprozess umfassend informiert. Bereits die Bezeichnung gibt Aufschluss über die besondere Art vom Reifevorgang, denn Dry Aged ist die englische Bezeichnung für Trockenreifung. In der Kühlkammer reift dieses Fleisch mindestens einen Monat bei einer Temperatur um den Gefrierpunkt herum offen an der Luft. Was passiert? Die Luft bewirkt, dass dem Rindfleisch Wasser entzogen wird. Sogenannte Enzyme können dadurch aktiviert werden, die für ein zartes, aromatisches und saftiges Fleisch verantwortlich zeichnen. Machen Sie die Probe auf das Exempel. Besuchen Sie den Dry Aged Beef Kochkurs und testen Sie den Geschmack selbst! Ihnen wird das Fleisch auf der Zunge zergehen.

Als Grillmeister werden Sie für dieses Fleisch viel Lob ernten

Kenner bezeichnen Dry Aged Fleisch als den Champion unter den Steaks. Nach dem Dry Aged Beef Kochkurs wissen Sie auch warum und werden schon auf dem Heimweg vom Kurs Ihre Grillpläne für den nächsten Grillabend neu überdenken. Denn als Grillmeister möchten Sie natürlich, dass hochwertige Qualität auf den Rost kommt. Sie werden beim Dry Aged Beef Kochkurs unter Anleitung des Profikochs dieses Rindfleisch sowohl braten als auch grillen. Dabei lernen Sie, dass dieses besondere Fleisch nicht einfach nur auf den Grill gelegt wird. Es gilt einige Dinge zu beachten, damit der exzellente Geschmack auch vollständig erhalten bleibt. Dazu gehört, dass das Fleisch auf Zimmertemperatur ist, bevor es auf den Grill kommt. Wenn Sie einen Grillkurs besuchen, werden Sie auch mit den verschiedenen Grillarten konfrontiert und wissen dann auch, wann das indirekte Grillen von Vorteil ist und wann nicht. Im Dry Aged Beef Kochkurs werden Sie das indirekte Grillen praktizieren. Das bedeutet, dass unter dem Fleisch keine Glut von der Holzkohle, sondern eine Aluschale platziert wird. Die Holzkohle liegt am Rand. Erst wenn weiße Glut zu sehen ist, wird das Fleisch auf den Grillrost gelegt. Nutzen Sie den Dry Aged Beef Kochkurs, um Ihren Gästen zum Grillfest ein Grillgut anzubieten, dass allerhöchsten Ansprüchen gerecht wird. Sie werden garantiert mit Lob überschüttet.

Liebhaber von Fleisch erkennen die Unterschiede sofort

Während die einen auf fleischlose Kost stehen und auf vegetarische Ernährung setzen, gehört bei den anderen ein Steak oder frische Wurst zu den alltäglichen Lebensmitteln. Nicht nur beim Fleisch-Kochkurs, auch beim Dry Aged Beef Kochkurs machen Sie die Erfahrung auf verschiedene Art und Weise, dass Fleisch nicht gleich Fleisch ist. Dabei geht es nicht nur um die Unterscheidung in Schwein, Rind oder Kalb. Der Dry Aged Beef Kochkurs zeigt Ihnen, wie einzigartig die Konsistenz und der Geschmack von Fleisch sein kann, wenn man beim Reifeprozess sich vom herkömmlichen Prozess verabschiedet. Der Profikoch wird Sie im Dry Aged Beef Kochkurs nicht nur anleiten, er ist selbstverständlich stets in ihrer Nähe unabhängig davon, ob Sie das Fleisch gerade braten oder grillen. Und den einen oder anderen Tipp und auch Trick können Sie unter Garantie gut brauchen, wenn Sie dieses Fleisch zu Hause nach dem Dry Aged Beef Kochkurs in hochwertiger Qualität auf den Tuschen bringen wollen. Profitipps tun auch jedem Grillmeister gut, die sich beim Steak Kochkurs neue Anregungen für Ihr Grillvergnügen holen.

Was isst man am besten zum Fleisch aus dem Dry Aged Beef Kochkurs dazu?

Solch ein köstliches Fleisch verlangt natürlich auch nach entsprechenden Beilagen. Im Dry Aged Beef Kochkurs erfahren Sie, was am besten dazu passt und was nicht. Keine zwei Meinungen darüber gibt es darüber, dass frisches Brot ein idealer Begleiter ist. Wenn Sie nach dem Dry Aged Beef Kochkurs den Heimweg antreten und zu Hause dieses leckere Fleisch zubereiten wollen, wäre natürlich ein selber gebackenes Brot ideal. Brot selber backen? Besuchen Sie einen Brotbackkurs, Sie werden diese Frage nicht mehr stellen. Außer Brot sind Gemüsebeilagen stets willkommen. Die saisonale Küche bietet zu jeder Jahreszeit frisches Gemüse an, das zu gebratenen wie auch zum gegrillten Fleisch genau das Richtige ist.